Sabores de Otoño, un evento que unirá productos locales y pastelería en Coín

El Ayuntamiento de Coín ha presentado esta mañana en el Mercado Agroalimentario del Guadalhorce el evento #SaboresdeOtoño, que celebrará en el mencionado mercado el próximo 27 de Diciembre a las 11 h. y tendrá como productos protagonistas la batata, el membrillo y la calabaza de cidra.

Al acto han asistido Antonio González, concejal de agricultura y ganadería, Maite Urbano, presidenta de la Asociación de Agricultores y Artesanos de Coín y los maestros pasteleros J. Carlos Pérez de confitería Dulcinea y Jose Miguel Guzmán de Jose Miguel Pasteleros.

Durante la presentación, Antonio González ha comentado “la importancia de fomentar el consumo de productos locales, así como darlos a conocer a la población general. Además en esta ocasión se ha tratado de hacer un guiño a productos que en muchos hogares se emplean en la elaboración de dulces en estas fechas”.

Maite Urbano ha aprovechado la ocasión para invitar a pasarse por el mercado donde “los productos que se comercializan son directamente de productores, de temporada  y por lo tanto de máxima frescura”.

Por último Carlos Pérez y Jose Miguel Guzmán, han comentado las infinitas posibilidades que ofrecen los tres productos de #SaboresdeOtoño y que ese día transformarán en diferentes propuestas “dulces” buscando la innovación en la técnica y las presentaciones. Junto a ellos estarán otros dos maestros pasteleros David Verdú, de confitería DAVER,  Custodio Medina de pastelería Custodio y Antonio Rojo, de la Escuela de Hostelería Costa del Sol-Estepona que los acompañará y comentará sus creaciones que además podrán ser degustadas por el público asistente.